Gefüllte Kartoffeln Glatte, runde, etwa ¼ Pfund schwere Kartoffeln (heute würde man sage festkochende Kartoffeln) werden geschält und wie bei Kohlrabi ein Deckel abgeschnitten und ausgebohrt und mit der gleichen Fleischmasse gefüllt. Nachdem sie in Fett angedämpft sind wird…
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Doris Lauck
Gedämpfte Nieren Die Nieren werden gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und in Butter mit einer feingeschnittenen Zwiebel gedämpft. Danach streut man etwas Mehl darüber und wenn dies einige Minuten mitgedämpft ist, wird ein Schöpflöffel voll Fleischbrühe dazugegeben und das…
Apfelkuchen ohne Fett und Eier 2 Tassen Grieß 2 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 2 Tassen Milch 2 Messerspitzen Zimt 2 Päckchen Backpulver 6 – 8 eingezuckerte Äpfel Die Äpfel werden geschält, klein geschnitten und mit Zucker und Zimt…
Geisterstunde Gi – ga – gunkel – die Nacht ist dunkel – kein Sternlein ist zu sehen es wird etwas geschehen! Bim – bam – bum – das Gespenst geht um, es schwebt durch alle Räume über hohe…
Trauer leben Was man tief in seinem Herzen besitzt kann man nicht durch den Tod verlieren. Johann Wolfgang von Goethe 1749-1832…
Wir lesen in der Apostelgeschichte Lukas, Kapitel 5, Vers 1 und 2: „Ein Mann aber mit Namen Ananias samt seinem Weibe Sophira verkaufte sein Gut und entwandte etwas vom Gelde mit Wissen seines Weibes und brachte einen Teil und…
Mein Weg war weit. – Durch Raum und Zeit zieht meiner Schritte Spur. Und Leben sich an Leben reiht wie Perlen auf der Schnur. Mich trug die Huld. Mich trug die Schuld. Es schwand – was mich beschwert. Nicht…
Liebe und Zuversicht Denn es gibt Zeiten, da hören wir der Unsichtbaren Füße schreiten und fühlen ihre Hände, die uns liebend leiten, und sind geborgen und voll Zuversicht. Die Sorgen mögen gehen oder kommen, ob uns geschenkt wird oder…
Ich fang dich doch Auf der Scholle, auf dem Eis sitzt ein Bär, sein Fell ist weiß und lauert auf den Fisch für den Mittagstisch. Doch der Fisch will nicht springen der Fang nicht gelingen das bringt dem Bär…
Das sechste Gebot Mein Herz ist ja mit Ketten An die steinerne Pflicht geschnallt! . . . Wie gerne möcht` es sich retten Aus ihrer düstern Gewalt! – Doch, lenkt es abseits die Schritte, Die Kette rasselnd ihm droht…