Fleischlose Küche
ein Gericht aus Praktisches Kochbuch Auguste Schneider von 1925
Reis mit Kürbis für 8 Personen
1 Pfd. Reis, 4 Pfd. Kürbisschnitten, 1 l Milch,
1/5 Pfd. Zucker, Saft einer Zitrone, ½ Zitronenschale.
Der Reis wird in der Milch halb gar gedünstet,
dann mischt man den Zucker, den Zitronensaft, nach
Belieben auch ein wenig geriebene Zitronenschale,
sowie die Kürbisschnitten dazwischen und läßt dies
zusammen gar werden.
www. seniore-allueren.de
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